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Corsi Haccp San Gregorio da Sassola con rilascio attestato

corsi HACCP Roma
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Indice: Corsi Haccp San Gregorio da Sassola con rilascio attestato

Stai navigando online alla ricerca di un corso haccp a San Gregorio da Sassola? Sei sul sito giusto! Cercheremo adesso di dare dei consigli utili agli OSA, ossia a coloro che operano nel settore alimentare, dando una spiegazione, il più esauriente possibile su come ottenere l’attestato HACCP che segue la Direttiva Europea 2005/36/CE obbligatorio in Italia in sostituzione di quello che era il vecchio libretto sanitario.

Corsi Haccp San Gregorio da Sassola: come sono strutturati?

Un buon corso di HACCP deve spingere i collaboratori ad assumere la responsabilità con coscienza della preparazione degli alimenti, che siano sicuri e di qualità eccellente.

Tre sono i tipi di corsi haccp Roma previsti dalla Regione Lazio nella zona di San Gregorio da Sassola per tre tipi di figure professionali distinte:

  1. Corso per responsabile della qualità o della stessa industria alimentare (impresario); Per il responsabile si prevede un corso di 20 ore aula, vista la responsabilità e la delicatezza del tipo di lavoro.
  2. Corso di alimentarista, per personale qualificato per la manipolazione diretta degli alimenti. Personale addetto alla produzione, preparazione, confezionamento, come: macellai, pizzaioli, produzione di latticini, cuochi, camerieri, pasticceri, baristi, trasportatori che in qualche fase vengono a contatto con gli alimenti non preparati capi reparto etc. Per loro è previsto un corso HACCP della durata media di 14 ore aula .
  3. Personale con qualifica per una manipolazione indiretta. Lavoratori d’impresa come aziende di deposito, stoccaggio e distribuzione così come lavapiatti, venditori alimenti non deperibili, mugnai etc. per loro il corso previsto è di 8 ore aula.

Riassumiamo:

Tipologia di corso haccp, durata e costi:

Corso Iniziale Durata Costo Aggiornamento
Corso per responsabile della qualità 20 ore in aula da € 100 12 ore in aula, da € 50
Corso per la manipolazione diretta degli alimenti 14 ore aula da € 50 8 ore in aula  da € 40
Corso per una manipolazione indiretta degli alimenti 8 ore aula da € 40 8 ore in aula  da € 40
Corso Online di formazione haccp personale alimentarista vai al link da € 30 vai al link

Validità attestato haccp a San Gregorio da Sassola

Per l’Italia ogni Regione ne stabilisce la validità e la durata, per la Regione Lazio e quindi Roma, la validità dell’attestato haccp è fissata a 2 anni e ogni azienda coinvolta dall’obbligatorietà dei Regolamenti Europei definisce il tipo di formazione nel proprio manuale HACCP ai propri dipendenti.

Gli argomenti prevalentemente trattati più o meno approfonditamente nell’ambito dei tre moduli dei corsi di formazione HACCP sono:

  • Igiene negli alimenti
  • Igiene personale
  • Deterioramento dei cibi
  • Condizioni igieniche e contaminazione di alcune categorie di alimenti.
  • Malattie alimentari
  • Uso delle alte temperature
  • Sanificazione

E per quanto riguarda la validità haccp online? In questo settore è prevista dalla legge dopo sentenza del TAR una formazione e-learning con attestato valido previo esame su test o in videoconferenza. Rimandiamo a questo link per i nostri corsi di haccp a Roma online.

Attestato haccp costo base

Chiunque voglia avere a che fare con il cibo deve obbligatoriamente fare uno di questi tre corsi per alimentaristi HACCP. In caso di mancata formazione e mancato rispetto di una qualsiasi delle norme igieniche apprese come fondamentali ci sono sanzioni che variano dai 1000 euro ai 6000 euro.

Il prezzo medio per ottenere l’attestato haccp è intorno ai 50 euro per i normali alimentaristi, mentre il corso per responsabili e titolari intorno ai 100 euro.

Rinnovo haccp a San Gregorio da Sassola

A Roma i corsi di aggiornamento per il rinnovo haccp online o in aula, vengono riproposti ogni 2 anni.

Per il corso come alimentarista che manipola direttamente o indirettamente alimenti l’aggiornamento ha una durata di 8 ore alla conclusione di entrambi verrà effettuato un ulteriore test di verifica il programma di aggiornamento sarà lo stesso per i due moduli.

Mentre il primo modulo, quello per i responsabili del settore ha un altro tipo di aggiornamento della durata di 12 ore con conseguente verifica di apprendimento

Gli aggiornamenti possono essere ministrati dalle Regioni stesse o da alcuni provider espressamente autorizzati, sia in presenza che attraverso corsi di aggiornamento online haccp

Il costo per aggiornare l’attestato haccp a Roma San Gregorio da Sassola si aggira ai 40 euro.

Compilate il modulo nel sito per ricevere un preventivo gratuito e dettagliato per il vostro corso haccp Roma San Gregorio da Sassola.

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